Chi ha avvertito del ritiro di Xianhezhuang dalle città di primo livello?

Recentemente, la notizia che Xianhezhuang hot pot, un marchio di ristorazione benedetto dalle celebrità, si è ritirato dalle città di primo livello, ha scatenato accese discussioni. Secondo i resoconti dei media, i negozi di Pechino di Xianhezhuang hot pot, fondati dall'artista Chen He e altri, sono stati tutti chiusi. Inoltre, se controlli la pagina Dianping, scoprirai che non ci sono ristoranti di piatti caldi Xianhezhuang a Shanghai e Guangzhou. Al momento, il marchio ha solo 212 negozi rimasti, distribuiti principalmente nelle città di terzo, quarto e quinto livello. Rispetto agli oltre 800 negozi del periodo di punta, è stato ridotto di quasi tre quarti.

Cosa ha vissuto Xianhe Village in pochi anni, dall'essere famoso e avere molti negozi al ritirarsi dalle città di primo livello? Secondo informazioni pubbliche, Xianhezhuang è stata fondata nel 2015. Nel 2019, Chen He e Zhou Yang, proprietario di Sichuan Zhishan, la società madre di Tan Yaxue, un marchio di piatti caldi di celebrità online, hanno fondato congiuntamente Chengdu Xianhezhuang Brand Management Co., Ltd. , e lo sviluppo di Xianhezhuang ha ufficialmente inaugurato un punto di svolta.

Con la benedizione delle celebrità e l'esperienza nella gestione di marchi di celebrità su Internet, Xianhezhuang è "andata fino in fondo" dal 2019 ed entro il 2021 il numero di negozi a livello nazionale supererà gli 800 durante il periodo di punta. Tuttavia, mentre il mercato è in rapida espansione e il business del franchising è in forte espansione, Xianhezhuang è spesso anche nelle ricerche più gettonate a causa dell'opinione pubblica negativa.

Alcune persone del settore hanno sottolineato che anche Xianhe e Zhuang Cheng si sono uniti, e così è stata la sconfitta. Grazie all'adozione del modello di franchising, Xianhezhuang è stata in grado di espandersi rapidamente e può facilmente guadagnare denaro solo facendo affidamento sulla tariffa di franchising. Ma il problema è che alcuni affiliati hanno affermato di operare in perdita e di non aver rimborsato entro 10-15 mesi come promesso dallo staff di promozione degli investimenti.

Per i marchi della ristorazione, con sempre più negozi in franchising, la supervisione del sistema di controllo qualità interno sta diventando sempre più difficile. Se non fanno affidamento su un sistema valido per rafforzare la gestione dei negozi in franchising, rafforzare la guida, la supervisione, l'ispezione e la gestione della sicurezza alimentare, potrebbero esserci problemi di sicurezza alimentare. Xianhezhuang non fa eccezione. Negli ultimi anni, il marchio è stato ripetutamente denunciato dai media per avere problemi di sicurezza alimentare e qualità del servizio.

Ci sono reclami e tutela dei diritti da parte degli affiliati all'interno e dei consumatori che hanno "passato la freschezza" all'esterno. Inoltre, ci sono stati molti problemi di sicurezza alimentare e Xianhezhuang alla fine non ha più un posto dove stare nelle città di primo livello. Oggi Xianhezhuang si è ritirato dalle città di primo livello, cosa che ancora una volta ha acceso la discussione popolare sul tema della ristorazione da star. Negli ultimi anni, molte celebrità si sono appassionate al settore della ristorazione, con l'obiettivo di utilizzare il proprio traffico e la propria influenza per costruire marchi di ristorazione, ma molte celebrità del catering sembrano incapaci di sfuggire alla maledizione della "vita breve".

Agli occhi degli addetti ai lavori, i marchi di ristorazione delle celebrità possono effettivamente espandersi rapidamente con l’aiuto dell’aura delle star nella fase iniziale, ma il problema è che la ristorazione è un business che deve essere gestito con attenzione, e le celebrità potrebbero non avere la capacità gestire ristoranti e mantenere i marchi. E non ha l’energia per partecipare alla gestione e al funzionamento. Inoltre, le tipologie di catering delle celebrità sono relativamente omogenee e i prodotti mancano di innovazione, il che non può soddisfare le diverse esigenze dei consumatori.

Per fare un buon lavoro nella ristorazione, le imprese devono lavorare duro sulla qualità del prodotto, sul livello del servizio e sull'ambiente di ristorazione. Se si pensa solo ad espandere i negozi e a monetizzare il traffico, e non si pensa a migliorare la qualità, innovare i piatti e migliorare i servizi, anche con la benedizione delle celebrità, sarà difficile guadagnarsi un posto nella spietata concorrenza del mercato della ristorazione . Le celebrità devono capire che il loro "soft power" non può sostituire la richiesta di "hard power" da parte dei consumatori nella ristorazione. I consumatori potrebbero venire a mangiare a causa della "caccia alle stelle" o potrebbero "perdere fan" a causa di una brutta esperienza. Quindi, se le celebrità vogliono fare attività di ristorazione, devono fare di tutto per farlo bene, in modo da essere degni dei consumatori e degli affiliati.

Il Paese sviluppa vigorosamente l’economia circolare e, nelle contromisure e misure specifiche, sottolinea innanzitutto che aumenterà gli investimenti nella ricerca teorica di base e si concentrerà sullo sviluppo e sull’utilizzo di “materiali verdi e rispettosi dell’ambiente ad alte prestazioni” e “materiali con risorse rinnovabili come materie prime". Le stoviglie Jiatianfu utilizzano materie prime verdi, sane, rispettose dell'ambiente, prive di inquinamento e a emissioni zero. Non solo risolve il problema dei proiettili accumulati nelle zone costiere e che non possono essere trattati efficacemente, ma riduce anche lo sfruttamento del petrolio, delle foreste e delle miniere. È una nuova svolta nell'intero settore delle stoviglie. . Le stoviglie Jiatianfu, note anche come stoviglie ecologiche in guscio di ostrica, sono un nuovo materiale realizzato con polvere di guscio di ostrica + PP, oltre a materiali polimerici. Impermeabile, robusto, resistente al calore, non infiammabile, è utile per ridurre il fenomeno dell'abbattimento degli alberi e della produzione della carta e per risparmiare risorse petrolifere, inoltre è atossico e rispettoso dell'ambiente. Con la sua leggerezza, il suo bell'aspetto, la resistenza alle alte e basse temperature e le proprietà non fragili.

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